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| 品牌 | 華魯恒升，魯西 |
| EINECS編號(hào) | 200-580-7 |
| 英文名稱(chēng) | Acetic Acid |
| CAS編號(hào) | 64-19-7 |
| 純度 | 99.5% |
| 別名 | 乙酸，冰醋酸 |
| 分子式 | CH?COOH |
| 產(chǎn)地/廠商 | 山東 |
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化學(xué)式CH?COOH，是一種有機(jī)一元酸，為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來(lái)源。純的無(wú)水乙酸（冰醋酸）是無(wú)色的吸濕性液體，凝固點(diǎn)為16.7℃（62℉），凝固后為無(wú)色晶體。盡管根據(jù)乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。
相對(duì)密度（水為1）：1.050
相對(duì)分子量：60.05
凝固點(diǎn)（℃）：16.6
沸點(diǎn)（℃）：117.9
粘度(mPa.s）：1．22(20℃）
20℃時(shí)蒸氣壓（KPa）：1.5
外觀及氣味：無(wú)色液體，有刺鼻的醋味。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有機(jī)溶劑。
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